시부야를 걷다가 간판을 보고 발이 멈췄어요. 큼지막하게 「焼肉 かすうどん」이라고 쓰여 있었거든요. 고깃집에서 우동을 판다고? 신기해서 그냥 들어가 봤어요.
龍の巣(류노스)는 어떤 곳?
정육 도매도 함께 하는 야키니쿠 집이에요. 야마가타규를 주로 쓰고요. 메뉴판 인사말에 따르면 냉면이나 비빔밥 같은 고깃집 단골 메뉴는 일부러 두지 않았대요.
대신 소 곱창을 튀겨 만든 「아부라카스」로 만든 카스우동이 간판 메뉴예요. 아부라카스에 반해서 전용 공장까지 지었다고 하고, 카스우동만 먹으러 와도 환영한대요. 저처럼 우동만 먹으러 가도 괜찮다는 뜻이에요.
카스우동이 뭐예요?
카스우동은 오사카 쪽 향토 음식이에요. 바삭하게 튀긴 곱창(아부라카스)을 국물에 넣으면 고소한 기름이 우러나서 국물이 훨씬 진해져요. 그래서 평소에 먹던 담백한 우동과는 완전히 다른 맛이에요.
제가 먹은 건: 赤かすうどん + 고기 토핑
매운맛 카스우동(1,100엔)에 고기 토핑(350엔)을 추가해서 총 1,450엔이었어요. 국물이 진하고 살짝 달큰했어요. 매운 정도는 딱 고추장 정도라서, 매운 걸 잘 못 드시는 분도 도전해 볼 만해요.
고기를 추가하니 한 입 가득 소고기가 딸려 올라와서 든든했어요. 면은 굵고 쫽득한 편이고요. 결국 국물까지 거의 다 마셨어요(마지막 사진이 증거예요).
다른 메뉴도 궁금하다면
- 名物かすうどん(기본) 900엔
- 肉かすうどん 1,250엔
- スタミナかすうどん 1,450엔
- 온갖 토핑이 다 올라간 ホームランかすうどん 2,650엔
- 우동 양은 적게(小盛) 주문할 수 있어요.
- 우동 말고도 야마가타규 야키니쿠, 호르몬, 카스모츠나베까지 있어서 저녁에 고기 먹으러 와도 좋을 것 같아요.
알아두면 좋은 점
- 현금은 받지 않아요(2025년 6월부터 캐시리스). 카드랑 교통계 IC 다 돼요.
- 가게 안 벽이 손님들이 붙이고 간 명함, 지폐, 사진으로 빼곡해요. 구경하는 재미가 있어요.
- 카운터 자리마다 고기 굽는 불판이 있어서, 혼자 와서 야키니쿠를 먹기에도 편해 보여요.
가게 정보
- 龍の巣 渋谷本店
- 주소: 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町36-3 1층·2층
- 영업시간: 24시간 영업이에요. 늦은 밤에 우동 생각날 때도 갈 수 있어요.
- 가격은 방문 당시 기준이에요.
